Los extractos de plantas naturales pueden proporcionar efectos positivos en la salud y bienestar de los peces criados en acuicultura. Así lo aseguró hoy el investigador canario Daniel Montero, profesor titular de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) y coordinador científico de Instalaciones Acuícolas del instituto universitario ECOAQUA, durante su intervención en el Simposio Internacional sobre Nutrición de Organismos Acuáticos y Alimentación (International Symposium on Fish Nutrition and Feeding – ISFNF), que se viene desarrollando desde el paso domingo 3 de junio en Las Palmas de Gran Canaria.

Las diferentes plantas poseen varios beneficios para la salud de los peces, en los que se incluyen propiedades antibacterianas, el equilibrio hormonal y el apoyo a los sistemas inmunológico y digestivo.

En concreto, explicó Montero, el proyecto PROINMUNOIL PLUS, que desde 2017 viene desarrollándose en ECOAQUA bajo el paraguas del programa estatal de Fomento de la Investigación Científica y Técnica de Excelencia, ha testado en Gran Canaria una mezcla de aceites de ajo y de esencias de plantas labiadas (como por ejemplo, el romero) en dietas para lubina, con una mejora del 50% en la resistencia a enfermedades y el bienestar de esta especie.

En esta investigación han intervenido cuatro científicos del instituto ECOAQUA, que han seleccionado a la lubina por ser el pez más importante de la acuicultura canaria, con una producción de 5.507 toneladas en el Archipiélago, siendo la tercera comunidad autónoma en España tras Murcia (8.164t) y Andalucía (1.605t). Tras la lubina se sitúa la dorada, con 2.492 toneladas producidas en las islas, siendo también la tercera región en el ranking estatal según figura en el informe anual de APROMAR 2017. En este caso la Comunidad Valenciana se sitúa en el primer puesto (5.619t) seguida de Murcia (3.368t).